Das Gasthaus, die Landwirtschaft und die Chalets stehen für Tradition und Naturverbundenheit. Im Restau­rant werden vor allem Rindfleisch und Wild­kräuter aus der eigenen Landwirtschaft verwendet. Sofern möglich werden die anderen notwendigen Zu­taten und Produkte, welche im Gasthaus angeboten werden, aus der Region zugekauft. Die dazugehörende Land­wirtschaft setzt bei der Rinderhaltung (keine Milch­kühe) auf biologische und artgerechte Haltung – nach­dem Motto „Hier müsste man ein Rind sein!“